Hallo Anke 
Du musst auf keinen Fall die Flüge von Aida nehmen.
Du kannst auch später abreisen. Entweder nimmst Du Dir ein Partnerhotel von Aida (dann hast Du leider wenig Auswahl), oder buchst ein eigenes Hotel und dann musst Du allerdings eine Leerwoche zahlen.
Kostet schlappe € 49.- pro Person.
Am besten ist, Du fliegst hin mit Aida, und zurück buchst Du einen Flug auf eigene Faust.
Erstens kommst Du damit viel preiswerter weg, und zweitens seid Ihr dann unabhängig, und könnt solange in Dubai bleiben wie Ihr wollt.
Wir haben das auch so gemacht. Hin nach Teneriffa auf eigene Faust, eine Woche im Hotel auch in Eigenregie gebucht, dann eine Woche mit Aida um die Kanaren, und zurück den Flug mit Transfer von Aida gebucht.
Allerdings kann man das nicht online buchen. Das muss das Reisebüro telefonisch mit Aida aushandeln.
Versuch's mal, klappt bestimmt.