Hallo,
wie schon zuvor gepostet, in Sachen Wetter ist "alles möglich".
Ich fliege oft im Januar nach Mallorca. Bisher hatte ich fast immer Glück mit dem Wetter. Ich liebe diese Reisezeit, da es bestes Licht zum fotografieren gibt, die Insel schön "leer" ist und die Landschaft herrlich grün. Meist hatte ich Temperaturen von 15°C - 20°C und Sonnenschein.
Ich würde Dir ein Hotel direkt in Palma empfehlen. Warum nicht ein hübsches Stadthotel mit Blick auf das Meer? Oder aber ein schickes Resort im Hinterland, z. B. Son Antem, Son Vida oder Son Servera. Wirklich tolle Anlagen, die zwar hauptsächlich Golfer beherbergen, aber auch für Nicht-Golfer super sind!! Die bieten jeglichen Komfort und man kann herrlich relaxen
Ich persönlich bevorzuge Finca-Urlaub, aber das lohnt für einen Kurztrip nicht wirklich.
Gruß 