Das Hotel allgemein
Das 1540 von Jean Gitton, Lord von Montgiron und Freund von König Franz I., erbaute Herrenhaus im Renaissancestil war die Residenz der ersten Stadträte und Vorhänge der Stadt. 1774, kurz vor der Französischen Revolution, wurde das Gebäude von Canon Nicolas Gitton an den Wirt Sir Pierre Boiffard verkauft. Das Grand Hôtel du Lion ist seit seiner Eröffnung im Jahr 1774 ein Hotel, ein Café und ein Restaurant. Es ist daher eines der ältesten Restaurants in Frankreich. Das Hotel befindet sich seit 1961 im Besitz derselben Familie und sie werden 2021 ihr 60-jähriges Bestehen als Familienunternehmen feiern! Im Renaissance-Flügel mit seinen Balkonen im Napoleon III-Stil sind 16 neu renovierte, klimatisierte Zimmer um einen bewaldeten Innenhof angeordnet.
