Das Hotel allgemein
Das historische Herrenhaus auf Doolhof Wine Estate erstrahlt nach Restaurierungen in seinem ursprünglichen Kapholländischen Stil und bietet seinen Gästen 5* Unterkunft und Einrichtungen in einer entspannten Atmosphäre. Große öffentliche Räume inklusive Lounge mit Bibliothek und Kamin, TV Lounge, Speisezimmer, zwei Wintergärten, Veranda und weitläufige, gepflegte Gartenanlagen versichern Privatsphäre und Entspannung. Das Estate liegt auf einem 380 Hektar großen Gebiet umgeben von Weinreben, Bergen und Fynbos.
Die Lage des Hotels
In einem langen Tal unterhalb des Bainskloof Pass, umgeben von drei Bergketten. Das historische Dorf Wellington liegt nur 6 km von uns, Kapstadt liegt 75 km entfernt.
Zimmer / Unterbringung im Hotel
Das Herrenhaus bietet 6 individuel eingerichtete en-suite Zimmer, drei davon mit einem eigenen privaten Außenbereich und privatem Speisebereich. Die Zimmer im oberen Stockwerk unterm Reetdach sind romantisch eingerichtet. Unser freistehendes Cottage mit Reetdach von 1707 befindet sich einige Meter vom Herrenhaus und ist ideal für Hochzeitsreisende oder Gäste, die noch mehr Privatsphäre wünschen. Das Cottage hat eine voll ausgestattete Kitchenette.
Gastronomie im Hotel
Unser Chefkoch freut sich schon heute, seine wunderbaren Kreationen mit unseren Gästen teilen zu dürfen. Die typischen Speisen der Region sind liebevoll zubereiten von den frischesten Zutaten. Starten Sie Ihren Tag mit einem "Cap Classique" Frühstück mit hausgemachten Leckereien. Leichte Gerichte und Snacks sind ganztäglich verfügbar. Am Nachmittag servieren wir ein Kuchenbuffet und am Abend bereitet unser Koch ein 3-Gänge Menu. Einmal pro Woche, oder wann immer unsere Gäste anfragen, bereiten wir ein typisches Südafrikanisches Braai.
Sport und Unterhaltung
Das 380 Hektar große Estate ist ideal für Aktivitäten im Freien sowie Wandern, Mountain biking oder Reiten. Mehr Aktivitäten sind verfügbar in der Nähe des Estates. Für größere Gruppe organisieren wir gerne Tontauben Schießen oder Quad biking auf der Farm. Unser Pool lädt zum Entspannen ein, mit einer Größe von 15m x 3m ist er aber auch ideal zum Schwimmen. Im Doolhof Tasting Room stehen die preisgekrönten Weine zum Verkosten bereit und unser Kellermeister nimmt Sie gerne mit auf eine Tour durch den Weinkeller.
Sonstige Einrichtungen und Services
Grand Dédale bietet einen sehr persönlichen Concierge Service mit 5* Standard. Das Country House ist vom Inhaber geleitet und wir stehen jederzeit zur Verfügung, Ihnen mit allen Arrangements Ihrer Reise behilflich zu sein. Ein Wäscheservice ist vor Ort verfügbar.
