Seehotel Fleesensee

Liebe Annette, vielen Dank, dass Sie unser Gast waren und Ihren Aufenthalt bewerteten. Sehr bedauerlich ist, dass wir Sie nicht vollends zufriedenstellen konnten. Ich kann Ihnen versichern, dass wir Kritik konstruktiv und als Chance zur Verbesserung sehen, sollten die Erwartungen unserer Ausschreibung auch gerecht werden. Gern gehe ich auf Ihre Anmerkungen und Kritk etwas genauer ein. Es ist richtig, dass viele Gäste im Bereich der Aktivitäten mehr Auskünfte erhalten möchten. Dem kommen unsere Blue Guides oder die Rezeptionsmitarbeiter gern nach. Hier bietet sich jedoch unsere BLUE App ganz besonders an, die neben den Hotelangeboten auch vielfältige Informationen zu Freizeitaktivitäten, Sehenswürdigkeiten oder Veranstaltungen im Umland beinhaltet. Der Download ist kostenlos und die Bedienung sehr einfach und übersichtlich. Daher sehen wir uns für Angebote externer Anbieter eher als Vermittler oder Hinweisgeber, so auch für den Bootsverleih der benachbarten Marina. Über die Angewohnheiten von Rauchern auf den Balkonen kann ich Ihre Anmerkung nachvollziehen. Etwas mehr Rücksichtnahme wünschen wir uns hier, allerdings überlegen wir auch, zukünftig die Balkone konsequent als rauchfreie Bereiche auszuweisen. Der Schließmechanismus der Gazetüren an den Balkonen wird von uns zur Zeit mit verschiedenen Maßnahmen der Umrüstung geprüft und technische Möglichkeiten ausprobiert. Damit sollte es zukünftig etwas leiser zugehen. Ihre Kritik zu unserer Gastronomie kann ich nicht nachvollziehen. Zwischen Matjestatar (selbst hergestellt) und Heringssalat besteht ein Unterschied. Zudem sollte man in der heutigen Zeit wissen, dass im Bereich Fischsalate durchaus gute Qualität bei Convenienceprodukten verfügbar ist und bei uns auch Verwendung findet. Über die unterschiedliche Portionsgröße der einzelnen Gerichte eines 3-Gang-Auswahlmenüs im Vergleich zur Portion eines einzelnen Hauptgangs versteht es sich von selbst, dass die Portionen des Hauptgangs eines Menüs etwas kleiner ist, als die eines einzelnen Hauptgangs. Sollte man dennoch nicht satt werden, kann man dies auch direkt im Restaurant erwähnen. Hier finden wir immer eine zufriedenstellende Lösung. Gemäß unserer Kalkulation ist ein Verkaufspreis in angegebener Höhe für ein 3-Gang-Auswahlmenü durchaus gerechtfertigt und im Vergleich zu anderen Hotels gleicher Kategorie von der Speisenauswahl bei den Hauptgängen beispielsweise sehr hochwertig. Entgegen Ihrer Meinung ist ein Preisvoteil i. h. v. 10% bei Frühbuchung garantiert. Weiter hat Jeder Gast bei Nachfrage die Möglichkeit, gegen geringen Aufpreis aus dem à la carte Angebot zu wählen, sollte man bei drei verschiedenen Hauptgängen zur Wahl nicht das passende finden. Unsere Restaurantkonzeption, alle Gäste am Abend zu platzieren, hat seine Gründe und ist auch etwas persönlicher. Je nach Auslastung öffnen wir bestimmte Bereiche des Restaurant Fine Art. Während der Früshstückszeit besteht freie Platzwahl. Sehr bedauerlich und auch nicht entschuldbar sind Ihre Eindrücke über vereinzelter Mitarbeiter. Ich gebe Ihnen Recht, dass es nicht sein darf, wenn Mitarbeiter ein Verhalten zeigen, die dem Gast nicht das Gefühl gibt, willkommen und umsorgt zu sein. Dies tut mir aßerordentlich leid. Seien Sie versichert, dass unsere Serviceverantwortlichen hier entsprechend handeln. Von Momentaufnahmen gleich alle Mitarbeiter derart zu kategorisieren, halte ich jedoch für nicht angemessen. Entsprechend der Vielzahl unserer Bewertungen werden gerade die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit der Kellner sehr gelobt. Schade, dass bei Ihrem Aufenthalt die Kritik überwog und Sie mir nicht vor Ort die Gelegenheit gaben, mich über diese Umstände aufzuklären. Wenn es Dinge gibt, die wir zu verantworten haben, dann geben wir dies zu, stellen uns dem, entschuldigen uns im berechtigten Fall und bei größeren Reklamationsgründen auch in Form einer Kompensation. So ist gewährleistet, dass wir zukünftig Dinge besser machen, Mitarbeiter mehr motivieren und das Angebot gastorientiert erweitern. Ich wünsche Ihnen alles Gute. Viele Grüße, J. Klostermann / Direktor.