Genuss-Reisen
Die besten Aperol-Spritz-Spots in Italien
Im 18. Jahrhundert streckten österreichisch-ungarische Soldaten den für ihren Geschmack zu starken Wein der Region Veneto mit sprudelndem Mineralwasser. Daher leitet sich der Name Spritz wohl vom deutschen Wort spritzen ab. Heute wird der Begriff Spritz in erster Linie in einem Atemzug mit dem italienischen Bitterlikör Aperol genannt, der einen erfrischenden herb-fruchtigen Geschmack besitzt. Ein original Aperol Spritz enthält Eis, drei Teile Prosecco oder Sekt, zwei Teile Aperol sowie einen Teil Sprudelwasser – eine Mischung, die Du Dir mit der Formel 3–2–1 gut merken kannst. Am leckersten schmeckt ein Aperol Spritz natürlich im Land seiner Entstehung selbst. Hier lernst Du einige der besten Spots dafür kennen.
Terrazza Aperol, Venedig
Venedig sehen und Aperol genießen
Lass Dich an einem der ältesten Plätze Venedigs, dem Campo Santo Stefano, mit einem erfrischenden Aperol Spritz verwöhnen. Dabei hast Du einen unverstellten Blick auf die mittelalterliche Kirche Santo Stefano und den Palazzo Loredan aus derselben Zeit.
Besonders am späten Nachmittag oder am frühen Abend bekommst Du hier die Gelegenheit, Venedig beim Entspannen zuzuschauen. Einheimische wie BesucherInnen suchen diese Bar gleichermaßen gern auf, um sich eine Pause zu gönnen und ein Glas mit FreundInnen zu genießen.
Du bekommst hier neben dem Aperol Spritz auch einige weitere typische Aperitif-Optionen sowie das typische Fingerfood, das in Venedig zum Aperol Spritz unbedingt dazugehört: die Cicchetti – kleine venezianische, herzhafte Köstlichkeiten, die das Getränk perfekt ergänzen.
Terrazza Aperol, Mailand
Aperol Spritz direkt am Dom
In der Modemetropole Mailand findest Du ebenfalls eine Aperol-Terrasse, und zwar unmittelbar neben dem berühmten Mailänder Dom und nur wenige Schritte von einigen der beliebtesten Highlights der Stadt entfernt.
In dieser zugegeben nicht ganz preiswerten Location kannst Du neben dem Klassiker Aperol Spritz auch weitere Cocktailspezialitäten ausprobieren oder Dir köstliche Gerichte aus der lombardischen Küche schmecken lassen.
Im Anschluss setzt Du Deine Besichtigung der Millionenstadt am Fluss Po gestärkt fort, etwa mit einem Besuch des Palazzo Reale, der heute als Kunstmuseum fungiert, oder miut einem Shopping-Abenteuer in der Galerie Vittorio Emanuele II., die an die Terrazza Aperol angrenzt.
L’Emporio alla Pace, Rom
Sympathisch und günstig
Einer der besten Aperol-Spritz-Spots der Hauptstadt Italiens befindet sich in einer schattigen Seitengasse der weltbekannten Piazza Navona mit ihren drei Brunnen. Entspanne Dich hier bei einem perfekt gemixten Aperol Spritz abseits der großen Touristenströme und beobachte die Einheimischen bei den Verrichtungen ihres Alltags. Ein weiterer Vorteil der Bar: Die Preise sind hier deutlich erschwinglicher als an den touristischen Hotspots der Stadt.
Im familiären Ambiente des L’Emporio alla Pace – des Friedensreichs – bekommst Du neben dem orangen Aperitif auch ausgesuchte andere Cocktailkreationen, erlesene Weine aus Italien und der Welt sowie schmackhafte hausgemachte Snacks serviert.
Von der Bar aus hast Du anschließend nur wenige Gehminuten zur Engelsburg und zum Vatikan auf dem gegenüberliegenden Ufer des Tibers.
Bar Paradise, Positano
Perfekter Blick auf den Golf von Sorrent
Als einer der malerischsten Orte an der zauberhaften Amalfiküste westlich von Salerno erfreut sich das ehemalige Fischerdorf Positano großer Beliebtheit bei TouristInnen aus aller Welt. Oberhalb eines kleinen Kiesstrands winden sich steile Gassen und bunte Häuserfassaden den Hang hinauf und thronen über dem Golf von Salerno.
In dieser traumhaften Umgebung findest Du in der Bar Paradise gleich oberhalb des Strandes eine Adresse für den idealen Aperol Spritz nach einer Entdeckungstour durch die Region.
Dich erwartet der Charme eines Vintage-Fast-Food-Restaurants, in dem Du neben köstlichen Drinks auch Kaffeespezialitäten, Gebäck, Pizza und Sandwichs bekommst. Und all das mit dem Blick auf das beinahe unwirklich blaue Meer und einen farbenfrohen Sonnenuntergang, wenn Du zum richtigen Zeitpunkt dort bist.
Sbionta, Rimini
Nur wenige Meter vom Strand entfernt
Meerblick hast Du im Szenetreff Sbionta an der italienischen Adria keinen. Dennoch befindest Du Dich hier nur wenige Schritte vom großzügigen Sandstrand Riminis entfernt, dem einst beliebtesten Reiseziel der Deutschen. Auch wenn sich die deutsche Liebe zu Italien inzwischen auf andere Regionen erweitert hat, bleibt die Adria ein Top-Ziel für alle, die einen unkomplizierten Zugang zu Wasser und Strand suchen.
Das Restaurant Sbionta bietet eine große Auswahl an Speisen und Getränken an, darunter natürlich Aperol Spritz und weitere Longdrinks sowie hausgemachte Pasta, Pizza, Burger und frische Salate.
In gemütlicher Atmosphäre kannst Du Deine Bestellung auf der großen Terrasse oder im klimatisierten Innenbereich genießen. Danach geht es zurück an den Strand oder ins abwechslungsreiche Nachtleben des Urlaubsorts.
Italien mit dem Mietwagen erleben


Bar Portovecchio, Sanremo
Gut gelegene Bar mit großartiger Auswahl
Nimm Deinen Aperitif direkt am Jachthafen von Sanremo ein. In der Bar Portovecchio an der ligurischen Riviera di Ponente bist Du dafür genau am richtigen Platz.
In der Stadt Sanremo, in der jährlich das italienische Pendant zum European Song Contest, das Musikfestival von Sanremo, ausgetragen wird, findest Du eine spannende Mischung aus bergigem Hinterland und Zugang zum Meer. Die Region eignet sich perfekt zum Wandern und zum Entdecken der kulturellen Schätze verschiedener Epochen.
Entspannung zwischendurch findest Du in der Bar Portovecchio, wo zum Aperol Spritz wohlschmeckendes Fingerfood gereicht wird. Du kannst hier am Hafen aber auch frühstücken, Snacks bestellen oder ein vollwertiges Abendessen zu Dir nehmen, hergestellt aus frischen Zutaten und serviert vom freundlichen Personal.
St’orto, Palermo
Geheimtipp mitten in der Altstadt
Auch wenn der Aperol Spritz eigentlich aus dem Norden Italiens stammt, hat er seinen Weg längst bis an die Stiefelspitze und auch nach Sizilien gefunden. In Palermo befindet sich eine der besten Bars für den herb-frischen Genuss in der Altstadt, ganz in der Nähe der Fontana Pretoria. In der verkehrsberuhigten Straße kannst Du auf der Terrasse sitzen und die geschäftige Stimmung einer süditalienischen Stadt aufnehmen.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis für Drinks, Kuchen, Snacks und mehr stimmt hier auf jeden Fall. Das St’orto eignet sich wunderbar als Etappe auf Deinem Weg vom Hafen zur Kathedrale oder umgekehrt und liegt nur eine kurze Strecke zu Fuß vom beeindruckenden Platz Quattro Canti entfernt, wo es barocke Baukunst in Reinkultur zu bestaunen gibt.