Gelateria Artigianale Bar Dante

Das Tartufo-Eis war ein Traum

Tartufo ist eine italienische Eisspezialität, die den Trüffelpralinen nachempfunden ist und hat ihren Ursprung in Pizzo. Bei einem Besuch in Pizzo darf ein leckeres Tartufo-Eis natürlich nicht fehlen. Das klassische Tartufo-Eis besteht aus Nuss- und Schokoladeneis, ist mit Schokoladensauce gefüllt und mit Kakao ummantelt. Das Eis sieht aus wie ein Ball und ist einer Trüffelpraline nachempfunden. Daher auch der Name Tartufo, was Trüffel bedeutet. Inzwischen gibt es Tartufo in zahlreichen Variationen. Unsere Reiseleiterin empfahl uns das Café Dante. Das Café liegt sehr zentral in der Piazzo della Republica. Wir hatten in weniger als 5 Minuten einen freien Tisch für 4 Personen. Die Eiskarte lag bereits auf dem Tisch. Die Auswahl war für uns natürlich sehr schwierig. Wir ließen uns von der sehr freundlich Bedienung beraten und haben dann ihre Empfehlung bestellt. Das bestellte Tartufo-Eis wurde uns in etwa 5 Minuten serviert. Das Tartufo-Eis war ein Traum, „Sünde pur“ wie mein Freund sagte. Wie man im Internet nachlesen konnte, blickt die Artisan Gelateria Bar Dante auf eine über 70-jährige Tradition in der Welt des handwerklichen Eises zurück. Noch heute werden die Produkte streng nach den gleichen Methoden wie immer hergestellt, wobei die Geheimnisse dieser Kunst eifersüchtig bewahrt werden. Ich kann die Artisan Gelateria Bar Dante bestens weiterempfehlen.