Restaurant Dat Cuxhavener Fischhus

Die Küche bleibt unter ihren Möglichkeiten

In der Niedersachsenstraße am „Neuen Fischereihafen“ liegen mehrere Fischrestaurants und ich besuchte an einem Wochentag „Dat Cuxhavener Fischhus“, welches in einer der historischen Fischhallen untergebracht ist. Der Restaurantbereich ist groß mit hohen Decken, einer offenen Küche hinter dem Tresenbereich und einem separaten Raucherraum zur Straßenseite. Die Tische werden durch Holzzaunelemente und Grünpflanzen räumlich getrennt, die Dekoration ist ein buntes Sammelsurium aus maritimem Allerlei und etwas befremdlich fiel mir die spärliche Beleuchtung auf, die aus Reispapierlampen einige Lichtinseln spendete - weite Teile des Restaurants erschienen bei dem düsteren Schummerlicht nicht unbedingt einladend. Ich bestellte bei meiner sehr freundlichen Servicekraft den „Fischhus Fischteller“ mit drei verschiedenen Sorten Bratfisch und einer Beilage nach Wahl, wobei ich mich für den hausgemachten Speckkartoffelsalat entschied. Zum Preis von 11,90€ landete nach einer angemessenen Zeit der Fischteller an meinem Platz und enthielt jeweils eine Portion von Schollenfilet, Seelachs und Rotbarsch, begleitet von einem Schälchen des heißen Kartoffelsalates. Der Fisch war tadellos frisch, lediglich in Mehl gewendet und saftig gebraten, wobei die üppige Fettmenge auf Fisch und Teller allerdings schon grenzwertig bedenklich ausfiel. Völlig unpassend präsentierte sich eine Salatdekoration am Tellerrand mit knallharten Möhrenscheiben, Kürbisstückchen, einer eingelegten Peperoni, Radieschen und Roter Beete – nicht unbedingt der „Klassiker“ zum Bratfisch. Dem kochend-heiß (!) servierten Speckkartoffelsalat fehlte es deutlich an Speck und damit Charakter – die optimale Ess-Temperatur stellte sich erst zum Ende der Mahlzeit von selbst ein. Auch wenn sich der Service des „Cuxhavener Fischhus“ flink und freundlich-zugewandt um mich bemühte, blieb die Küchenleistung unter ihren Möglichkeiten, das Ambiente des Restaurants düster-spartanisch und ich habe den Besuch unter der Rubrik „Erfahrung“ verbucht.