Restaurant Die Reblaus

Mediterrane Küche auf hohem Niveau

Das Restaurant „Die Reblaus“ gehört zweifellos zu den besten kulinarischen Adressen der Fachwerkstadt und bietet auf seiner Karte eine bunte Palette der leichten, mediterranen Küche, wobei Tagesempfehlungen und saisonale Produkte das Angebot erweitern. Neben dem kleinen Gastraum, der sich elegant in weiß und bordeauxrot präsentiert, gibt es in der warmen Jahreszeit noch eine Reihe von Außenplätzen neben der St.Blasius-Kirche. Ich bestellte aus der Standard-Karte eine mit Zwiebeln, Tomaten und Kräutern geschmorte Kaninchenkeule auf hausgemachten Tagliatelle zum Preis von 16,90 € und war von der Küchenleistung uneingeschränkt begeistert: Saftiges, zartes Fleisch, eine würzige Sugo und perfekt gegarte Nudeln – besser geht es nicht! Neben Vorspeisen, Suppen und Salaten bereitet die Küche auch rein vegetarische und vegane Gerichte zu und daneben gibt es 3- oder 4-gängige Überraschungsmenüs. Lohnend ist auf jeden Fall auch der Blick auf die Schiefertafel mit den Tagesempfehlungen. . Wer in der „Reblaus“ einkehrt, sollte Zeit mitbringen – frische Küche und individuelle Zubereitung lassen sich nun mal nicht in 10 Minuten verwirklichen... Bei meinen Besuchen hatte ich Freude an einem zugewandten und überaus freundlichen Service, der das kulinarische Erlebnis abrundete. In der Zusammenfassung eine erstklassige Adresse, die mit kreativer Küchenleistung, ansprechendem Ambiente und zuvorkommender Bedienung Referenzpunkte setzt und sich spielend auch in einer Großstadt behaupten könnte. Besonders am Wochenende bewahrt eine Tischreservierung vor Enttäuschung.