Restaurant Hopfenkeller

Saftiges Steak vom Schweinerücken war zäh

Im Herzen der Ostseemetropole Rostock ist am Hopfenmarkt das Restaurant Hopfenkeller beheimatet. Der Hopfenmarkt geht von der Kröpeliner Straße ab. Zum Hopfenkeller führen ein paar Stufen hinab und es erwartete uns ein historisches Gewölberestaurant aus roten Ziegelsteinen, das mehrere Hundert Jahre alt ist. Die gemütliche Atmosphäre nahm uns sogleich gefangen und wir nahmen Platz. Die freundliche Kellnerin brachte sogleich die Speise- und Getränkekarte. Die Getränkefrage war schnell geklärt. Ein Wernesgrüner (0,3l für 3,10 EUR) und eine Apfelschorle (0,4l für 4,00 EUR). Bei den Speisen entschieden wir uns für Backkartoffel mit hausgemachter Kartoffelcreme. Dazu als Beilage geschmorte Pfifferlinge und Salat (12,50 EUR). Meine Frau war mit ihrer Wahl äußerst zufrieden. Das Steak au four (16,90 EUR) sollte ein saftiges Steak vom Schweinerücken sein. Mit Kalbsragout und Käse überbacken und Steakhouse Pommes las es sich in der Karte recht verführerisch. Saftig war das Steak nicht, einfach nur zäh. Ich weiß, dass ich bei einem Schweinesteak kein Kalbsteak erwarten kann, aber dieses Steak konnte unter der gewaltigen Auflage nicht glänzen. Vielleicht nur Pech gehabt.