Restaurant Muusu

Hervorragende Qualität und einfach nur lecker!

Als wir am ersten Abend in Riga auf der Suche nach einem netten Restaurant durch das Jugendstilviertel gingen, stießen wir an eine Straßenecke auf dieses Restaurant mit seiner einladenden Terrasse. Auch die Gerichte auf der Speisekarte sagten uns zu. Angeboten wird moderne europäische Küche mit saisonalen und heimischen Akzenten. Wir wählten als Vorspeise den Jacobsmuschel-Spieß und als Hauptgericht gegrillte Entenbrust mit karamelisierten Möhren und Lauch-Kartoffelpüree. Der Service agierte äußerst kompetent, effizient und sehr freundlich. Als die Gerichte vor uns standen, bewunderten wir erst einmal, wie schön sie auf den anthrazitfarbenen Keramiktellern angerichtet waren. Beide Gerichte mundeten uns ausgezeichnet, alles war von hoher Geschmacksintensität und ausgezeichneter Qualität. Die Entenbrust war außen sehr würzig, innen zartrosa, auf den Punkt gegart, die karamelisierten Möhren und das Püree mit Lauch einfach ein Gedicht. Die Preise dafür empfanden wir als sehr günstig (Jacobsmuscheln 8,90 €, Entenbrust 14,20 €). In Deutschland hätten wir in einem gehobenen Restaurant wie dieses für diese Gerichte in dieser Qualität deutlich mehr gezahlt. Absolut empfehlenswert!