Restaurant Rialto

Der Service fordert reichlich Geduld ein...

Das „Ristorante Rialto“ gehört zum gastronomischen Urgestein der Universitätsstadt und befindet sich seit über 20 Jahren am Rand der Altstadt an einer vielbefahrenen Kreuzung. Die Gasträume sind großzügig und gemütlich gestaltet und in der warmen Jahreszeit steht eine schöne Terrasse mit großen Sonnenschirmen zur Verfügung. Als alleinreisender Gast hat man Zeit zum Schmunzeln: Neben Parkplätzen und einem Steinofen wirbt das „Rialto“ an seiner Fassade auch mit einem „Nichtraucher-Raum“ - das waren noch Zeiten... Die Speisekarte bietet eine bunte Mischung aus Salaten, Vorspeisen, Pizza und Pasta, sowie gängigen Fleisch- und Fischgerichten zu fairen Preisen an. Ich bestellte bei meiner Servicekraft eine „Pizza Napoli“ zum Preis von 7,50€ und erhielt nach angemessener Wartezeit ein kleines Meisterwerk aus dem Steinofen: Knuspriger Boden, würzige Tomatensauce mit Kräutern, Sardellen, Knoblauch und einer krönenden üppigen Käseschicht – einfach perfekt! Die Panna Cotta zum Dessert fiel hingegen enttäuschend aus: Geschmacklich dominierte geriebene Zitronenschale, die Konsistenz war unerwartet hart und der sonst so milde „Sahne-Touch“ fehlte vollständig. Der Service des Ristorante Rialto war bei meinem Besuch zwar freundlich zugewandt, arbeitete aber wenig effektiv – nach der Mahlzeit blieb ich mehr als 20 Minuten vor dem leeren Teller sitzen, obwohl nur noch 3 weitere Gäste zu bedienen waren. Schön, wenn man in diesem Fall etwas zu lesen dabei hat... Im Fazit verbuche ich die missglückte Panna Cotta einfach augenzwinkernd als Ausreißer, könnte mir bei durchaus stimmigem Ambiente jedoch deutlich mehr Engagement des Service vorstellen und meine Weiterempfehlung ist daher nur lauwarm.