Restaurant Schuhbecks Fine Dining

Sensationelles Restaurant

Alfons Schuhbeck, der Großmeister bayerischer Kulinarik eröffnete in München ein weiteres Restaurant, das ´Fine Dining´. Und um es vorweg zu nehmen, der Besuch dieses Restaurants war einer unserer kulinarischen Höhepunkte der letzten Jahre! Das Restaurant, die Einrichtung im barocken Stil, der Service, die Weinauswahl, und vor allem das Können des jungen Küchenchefs Maurice Kriegs hat uns regelrecht begeistert! Das Restaurant wurde durch die Neueröffnung bislang in den Restaurantführern noch nicht bewertet. Wir sind sehr neugierig welche Bewertung die Tester vom Guide Michelin und Gault Millau aufrufen werden. Das Restaurant liegt inmitten der Münchner Altstadt, direkt am Platzl neben den weiteren gastronomischen Einrichtung von Herrn Schuhbeck, und ist äußerst leicht mit dem öffentlichen Nahverkehr (S- und U-Bahn) zu erreichen. Das Ambiente erstrahlt mit vielen Decken-Lüstern und großen Wandspiegeln. König Ludwig II. würde sich vermutlich in sein Schloß Herrenchiemsee versetzt sehen. Die beiden Gasträume weisen nur rd. 36 Sitzplätze auf und wurden wunderschön gestaltet. Wir wählten einen hervorragenden Rotwein vom Neusiedler See aus. Hier entwickelte sich eine äußerst angenehme Unterhaltung mit dem Restaurantleiter Daniele Giordano. Das gewählte 5-Gang-Menü sucht Seinesgleichen. Sensationell war unter anderem das Eis von der Gänseleber und das Wagyu im Hauptgang. Hierfür herzlichen Dank an Küchenchef Kriegs! Alfons Schuhbeck als Patron und äußerst sympathische Person war bei unserem Besuch den gesamten Abend anwesend und begrüßte alle Gäste persönlich am Tisch und mittels Handschlag.