Restaurant Torgglhaus / Ristorante Pizzeria Casa al Torchio

Jahrhundertelange Tradition als Wirtshaus

… steht auf der Homepage (die wir aber erst nach unserem Besuch angeschaut haben) vom Torgglhaus / Casa al Torchio, und das spürt man auch! Wir wollten an unserem abschließenden Abend in Bozen Pizza essen, und da war uns in der Nähe der Lauben schon einmal dieses „Ristorante Pizzeria“ aufgefallen. Wir haben am Vortag telefonisch bestellt, was auch gut funktioniert hat. Das Restaurant ist im ersten Stock eines historischen Gebäudes, der Raum nett rustikal eingerichtet (auch mit Geweihen an den Wänden) und hübsch weiß gedeckten Tischen. Gut, dass wir reserviert hatten, denn es waren bereits alle Tische besetzt und am Stiegenaufgang haben Leute sichtlich auf das Freiwerden eines Tisches gewartet. Wir wurden sehr freundlich bedient und beraten, die gewählten Pizzen waren groß, nicht zu dick und nicht zu heftig gebacken – ein gutes Zeichen: auch der Rand war durchaus genießbar – sowie sehr reichlich belegt. Vor allem die Pizza Tirolese hat besonders gut geschmeckt. Der vom Kellner empfohlene Sauvignon Mock aus der Kellerei Bozen hat perfekt dazu gepasst. Unser Abschiedsabend aus Bozen war somit kulinarisch sehr gut und der Besuch im „Wirtshaus mit jahrhundertelanger Tradition“ eine gute Idee.