Ristorante Tivoli

Der Wohlfühlfaktor stimmt!

Mit einem Stern von der Michelin-Führer ausgezeichnet, ist das Restaurant Tivoli im "alpinen" Stil gehalten, elegant aber nicht gediegen. Der Wohlfühlfaktor stimmt! Die Speisekarte ist übersichtlich gehalten - man setzt auf Qualität statt auf Quantität mit klassischer Haut Cuisine, ordentlich umgesetzt. Die Speisen spiegeln die regionale Verwurzelung der Küche wieder mit lokalen Produkten und die Weinkarte ist der Reputation des Hauses entsprechend üppig. Ich habe einen köstlichen Hummertartar unter einer marmorierten Haube aus roher Zucchini gegessen, Kürbiscréme mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen, dazu gebratene Jakobsmuschel (!) und ein Hirschfilet drappiert auf etwas weiterem sautierten Artischockenboden - Spezialität des Hauses, größe Klasse. Zu zweit haben wir dann eine Foie Gras-Kostprobe genommen: Höchstnote!!! Zum Abschluss nebst einem leckeren Espresso tolle Pralinen und Cremen Der Service war sehr gut ( wie erwartet ) und am Ende waren wir sehr, sehr zufrieden, obwohl wir dafür dementsprechend viel ausgegeben haben.... es hat sich aber 100% gelohnt und wir werden bestimmt wieder dieses Lokal besuchen. Ein Muss in Cortina! In Cortina ist es jetzt mit dem Restaurant “da Vittorio-Passo Giau” ganz oben auf meiner Lieblingrestaurant-Liste!!! Lagebeschreibung: Ristorante TIVOLI Via Lacedel 34 I-32043 Cortina d'Ampezzo Tel: +39. 0436 866 400 Hinweis/Insider-Tipp: Ruhetag: Nebensaison Montags Das Restaurant Tivoli befindet sich ausserhalb, ca. 2 km von Cortina entfernt, in Richtung Pocol. Ausstattung: mit Terrasse / Garten