Coburger Klößerei
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Klöße und mehr aus der Coburger Klößerei
Für Coburger gehören die Coburger Klöß unbedingt zu einem Braten und zu vielen Gereichten. Wer sich die Arbeit erleichtern will, kauft sich in der Coburger Klößerei in der Judengasse seine fertigen Klöße. Und wer es sich ganz leicht machen will, kauft auch gleich noch die fertige Fleischbeilage und sonstigen Beilagen dazu. TIPP: Urlauber, die in ihrer Unterkunft eine Küche haben (z.B. in einer Ferienwohnung), können sich hier auch ein Essen holen und in der Unterkunft warm machen. Oder man isst direkt in der Coburger Klößerei. Dabei aber die Öffnungszeiten beachten (im September 2022 war die Coburger Klößerei zu folgenden Terminen geöffnet: Mittwoch, Samstag, Sonntag und an Feiertagen von 10:00 bis 13:30, an den anderen Tagen war geschlossen).
Klöß / Rutscher aus der Coburger Klößerei
Die beliebten Coburger Klöße, auch Coburger Klöß oder Coburger Rutscher genannt, sind schon etwas besonderes. Sie gehören zum Sauerbraten, Schweinebraten, Schäufele, Rouladen, Gans, Ente usw. usw. unbedingt dazu. Für alle, denen die Herstellung der Coburger Klöß zu aufwändig ist, lohnt sich der Gang in die Judengasse 25 zur Coburger Klößerei. Zu den Öffnungszeiten (siehe unten) sieht man hier immer Menschen, die mit (großen) Behältern in die Coburger Klößerei gehen und sich die fertigen Klöße holen. Wer will, kann sich hier auch gleich fertige, gekochte Fleischbeilagen mitnehmen. Die hier gekauften Speisen müssen daheim evtl. nur noch erwärmt werden. Aber man kann an den Öffnungszeiten auch vor Ort die Klöß mit Soß oder mit einem Braten verspeisen. Öffnungszeiten: Mittwoch, Samstag, Sonntag und an Feiertagen jeweils von 10:00 bis 13:30 Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag geschlossen (Stand September 2022)
