Der Nudelmacher
Neustadt an der Weinstraße/Rheinland-PfalzNeueste Bewertungen (3 Bewertungen)
Für Nudelliebhaber der Himmel
Auch 2017 begeistert das Team vom Nudelmacher durch leckere und innovative Nudelgerichte. Um sicher einen der rahen und begehrten Sitzplätze zubekommen, empfiehlt es sich zu reservieren. Wir hatten coole Getränke, einen Beilagensalat mit köstlicher Vinaigrette und lecker Nudelgericht die ihres gleichen suchen.
Geheimtipp für Nudelliebhaber
Erneut haben wir zu Mittagszeit den Nudelmacher am Paradiesbrunnen aufgesucht. Wir haben in Freibereich Platz genommen und wurden freundlich Begrüßt und auf die Tagesgericht aufmerksam gemacht. Unsere bestellten Speisen waren wieder super lecker angefangen mit dem frischen Salat mit Zitronen-Vinaigrette. Die Nudeln mit Bärlauch-Pesto, Pinienkerne und Parmesane Käse waren perfekt al dente. Die Getränkeauswahl ist etwas ungewöhliche, aber unglaublich lecker zB Iced Tea Ailaike Handmade Pfirsich-Mango oder der naturtrübe Proviant Berlin Apfelschorle naturtrüb, echt Klasse. Wir waren zu Viert dort und waren alle restlos begeistert und kommen bald wieder.
Frische leckerer Nudelgerichte, Geheimtipp
Der Nudelmacher hat Anfang 2015 am Kartoffelmarkt eröffnet. Das Lokal befindet sich in einem der ältesten Fachwerkhäuser der Stadt. Der winzige Gastraum bietet 8 kleine Tische für seine Gäste. Durch diese Enge wirkt alles sehr urig und gemütlich, man fühlt sich wohl. Wer einen der Plätze eingenommen hat, wird sehr freundlich Begrüßt und erhält die Speisekarte. Auf Kreidetafeln werden zusätzliche Empfehlungen angepriesen. Die verwendeten Nudeln werden täglich frisch selbst hergestellt und verarbeitet. Es werden nur frische Produkte aus der Region verwendet. Auf der Speisekarte findet man italienische Nudelgerichte und Nudelspeisen aus der asiatischen Küche und deutsche Nudelklassiker. Toll ist auch dass man dem Koch bei der Arbeit über die Schulter sehen kann, da direkt in der Mitte des Lokals gekocht wird. Wir wählten zur Vorspeise einen Beilagen Salat mit super leckerem Dressing. Für den Hauptgang entschieden wir uns für Thai-Curry mit Hühnerbrust und Nudeln sowie den deutsch Klassiker Schinkennudeln mit Bergkäse. Das Gemüse im Curry war frisch und knackig und das Fleisch war zart mit einer pikanten Note. Die Schinkennudeln mit kleinen knusprigem Schinkenfleckerln und würzigen Bergkäse waren perfekt Al dente. Der Geschmack war echt super lecker, ansprechend angerichtet und genau richtig in der Portion.
