Zedern Imbiss
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Das Falafel-Paradies in der Neustadt
Der kleine „Zedern-Imbiss“ an der Kornstraße in der Bremer Neustadt sieht von außen eher unspektakulär aus, besteht aber schon seit 30 Jahren und hat tatsächlich Kultstatus inne, denn hier gibt es die wohl besten Falafel der Stadt. Mit untadeliger Sauberkeit, offener Küche und einer ansprechenden Präsentation der frischen Zutaten in einem gläsernen Kühltresen kann man aus der Karte neben individuell belegten Pizzen in erster Linie Schawarma, Fleischspieße und eben die knusprigen Falafel bestellen, die als Rollo, Pita oder mit Salat und Bulgur an den Platz geliefert werden – begleitet von dünnem Fladenbrot und einer soliden Portion Hommus ein echt leckeres Essen zum Kampfpreis von gerade 6 €. Der Gastraum des Zedern-Imbiss ist klein und umfasst nur wenige Tische, so dass man sich traditionell dazusetzt – mit Improvisation geht irgendwie immer etwas. Ein super nettes Team erfüllt auch Sonderwünsche, die Getränke nimmt man sich aus einem Kühlschrank selbst und bezahlt wird später am Tresen. Leckere arabische Küche, die sich frisch und schnörkellos präsentiert, ein herzlich zugewandter Service, der auch Sonderwünsche realisiert und eine mehr als faire Preisgestaltung – kein Wunder, dass der kleine Imbiss so beliebt ist.
