Kaffir-Limettenblätter hat mein Asiate frisch (!) im Kühlregal. Ein Säckchen mit ca. 30 Blättern kostet glaub ich 90 Cent oder max. 1,50 Euro. Auch Bananenblätter für's stilechte Anrichten gibt's dort frisch. 
@jocko sagte:
Und eine Tempeltänzerin darf ich nur kaufen, wenn"Du das ganze Afrikazeug entsorgst". O-Ton von meinem Mann
Passt ja auch nicht zur Asia-Deko. 
Alles klar . Wie gut, dass unsere Gegend auch Vorteile hat-sonst wäre ich jetzt voll frustriert.
ABER was definitiv viel billiger ist (jedoch nicht essbar ) sind diese ganzen Natur-Dekosachen (schätze mal, getrocknete Schalen von Baumfrüchten oder sowas), die man hier bei uns für viel Geld im Blumen- oder Dekoladen kaufen kann. Hab für ein Stück aufm Markt in BKK 3 cent oder so bezahlt.
Habe übrigens am Naiharn-Beach einen Baum gefunden, der hat schon so getrocknete Früchte dran (40 cm lang)-DIE schaun suuuper aus. Musste ein Freund für mich hochklettern ! Aber ist ja jetzt nicht das Thema, vor allem wahrscheinlich nicht unbedingt für Chriwi
Wir schleppen jedesmal jede Menge Dosen "Tuna in Masman Curry" mit. Am liebsten die von SeAlect Brand. Da kommen zwar schnell mal einige Kg zusammen, aber ich finde das einfach genial.
Inhalt kurz anwaermen, ueber eine Schale Reis und schon hast du ein super asiatisches Gericht gezaubert.
Wir haben einen sehr großen Verbrauch an schwarzem Pfeffer, deshalb kaufe ich immer viel davon (Körner), der ist in Thailand wirklich billiger, und hat eine super Schärfe und einen guten Geschmack!
Die Pasten von Lobo sind absolut sehr gut, besonders: Tom Kha und Green Curry
Bei uns sind Vanille - Schoten sehr teuer, hat die mal jemand in Thailand gesehen, und weiß was die kosten?? Auch Muskatnüsse müßte es geben, hab aber noch keine gesehen, weiß dazu jemand was!?
Liebe Grüße
Christa
Hi,
wir kaufen auch immer Currypasten ein. Frisch auf dem Markt und daheim dann in die Truhe. Hält sich ewig ....na ja so ein Jahr bis zum nächsten Thailandurlaub.
Es macht schon einen Unterschied ob man frische Paste eingekauft und davon gekocht hat oder die aus dem Thaimarkt hier in Deutschland.
Wir kaufen auch immer sehr viel Obst ein. Drachenfrüchte, die Siammangos und Mangostin. Beide Rucksäcke sind immer voll mit frischem Obst.
So haben wir noch ein Paar Tage nach dem Urlaub Urlaubsfeeling......
Habe auch schon Limetten, Galgant und Kaffir mitgebracht....und ganz wichtig getrocknete Chillis, die brauchen wir in Mengen..........Wir kochen auch mehrmals im Monat Thai....
JamieO
Sind ja viele Hobbyköche hier! 
Ich bin Koch von Beruf und heut abend gibt es im Menu auch Thai Curry.
Ich kann ja mal auf den Hersteller schauen, ist vom Geschmack her ne super Paste!
Liebe Grüße
Hab gerade meine Tom Kha Gai fertig
Übrigens hab ich Thaichillies eingefroren,wovon man mir abgeraten hat wg. dem Wassergehalt -habs trotzdem gemacht und kurz vorher aus dem TK-Fach raus-sie sehen aus wie frisch gepflückt. Kann sein, dass das Aroma bzw. die Schärfe leidet, aber ich finde es besser als meine getrockneten Chilies aus Thailand. Die geben nicht mehr so viel her finde ich.
Was ist das für eine Currypaste vom Markt? Wonach genau muss ich da suchen bitte? Das mit dem Obst ging bei Freunden von uns mächtig schief. War wohl zu kalt unten im Flieger. Oder hast du das kiloweise mit im Handgepäck? Bin gespannt. Will heuer auch gaaaanz viel mitnehmen. Pfeffer en masse ist schon eingeplant.
@3Nicki sagte:
ABER was definitiv viel billiger ist (jedoch nicht essbar
) sind diese ganzen Natur-Dekosachen (schätze mal, getrocknete Schalen von Baumfrüchten oder sowas), die man hier bei uns für viel Geld im Blumen- oder Dekoladen kaufen kann.
Ja, hatte ich vergessen.
Ich sammele auch immer solche Naturdeko oder kaufe sie günstig.
Ich werde wohl doch den großen Koffer mitnehmen müssen
Habe beim letzten Mal gerösteten Knoblauch mitgenommen. 1kg war super billig und hier einfach nicht zu kriegen.Zu Hause ging er ab in die Tupperdose und hält sich.
LG.
Ups! Scheint als wäre etwas schief gelaufen!
