Bierhaus in der Salzgasse
Köln/Nordrhein-Westfalen
Hotel nähe Bierhaus in der Salzgasse
Infos Bierhaus in der Salzgasse
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Kölsche Traditionsküche in alten Mauern
Bereits seit 1500 wurde an der Stelle des heutigen „Bierhaus en d’r Salzgass“ das obergärige Kölsch gebraut, bis der Betrieb nach unzähligen Betreiberwechseln 1907 endgültig eingestellt werden musste. In dem mittelalterlichen Haus in der Kölner Salzgasse blüht seit 2003 wieder die rheinische Gastronomie in ihrer schönsten Form und der Besuch des historischen Gasthauses lohnt sich ohne Frage: Im Erdgeschoss befinden sich Küche und der zentrale Tresenbereich mit dem beeindruckenden Rückbüffet, während über ein Zwischengeschoss die Treppe in eine Galerie-Etage führt. Im Ausschank ist ausschließlich das Kölsch der Kölner Hausbrauerei Päffgen und die „Fooderkaat“ des Bierhauses liest sich wie ein Kompendium der rheinischen Küche: Sauerbraten in Rosinensoße, „Himmel un Ääd“, Bergische Mettwurst mit Sauerkraut und Püree, hausgemachte Eisbeinsülze mit Remoulade und Bratkartoffeln, gebuttertes Röggelchen mit Schweinemett und Zwiebeln als Bierhappen… die Auswahl ist großartig deftig und wird noch um saisonal wechselnde Spezialitäten ergänzt. Faire Preisgestaltung, herzlicher Köbes-Service, stimmiges Ambiente und eine bodenständige Küche im Herzen der Altstadt – ein Besuch im „Bierhaus en d’r Salzgass“ ist ein wenig wie „angekommen zu sein“.
Zentral, gut und zu empfehlen
Mitten in der Altstadt ist das Bierhaus eine Institution für Köln. Gutes schmackhaftes Kölner Essen, dazu Päffgen Bier, da lässt es sich leben. Wie alle Lokale in dieser Ecke immer sehr voll.
Bekannte Location - sollte man gesehen haben
Das Päffgen-Brauhaus-Lokal ist wohl eine sehr begehrte und bekannte Location in Köln - Freitagabend wars brechend voll......Die Speisekarte kann man der HP entnehmen - vorwiegend fließt Kölsch in "Strömen":))) Das Essensangebot ist eher deftig und preislich im normalen Rahmen....Man kann sowohl im Innenbereich sitzen (Tische an der Wand sind gemütlicher als mittendrin), als auch bei schönem Wetter im Biergarten (dort Raucherbereich).....die Toiletten im UG sind sauber und werden ständig gereinigt...Die Servicekräfte haben ordentlich zu tun, sind aber alle in "kölscher Art" sehr freundlich und locker drauf!!
Hier wird „Päffgen“ ausgeschenkt
Da wir 1998 das originale Päffgen Kölsch kennengelernt hatten, verschlug es uns 2008 auch ins „Bierhaus in der Salzgasse“. Aber oh weh, das Kölsch schmeckte recht streng, bei weitem nicht so, wie wir es kannten. Und der Köbes war etwas genervt, weil einer aus der Runde einen Kaffee bestellte. Nichts desto trotz war der „Laden“ samstags abends brechend voll und das Kölsch floss in Strömen - ist eben alles Geschmackssache.
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