Bodega Biniagual

Infos Bodega Biniagual

Die familiengeführte "Bodega Biniagual" befindet sich im Weiler Biniagual im Herzen der Weinregion Binissalem auf der Insel Mallorca. Das "Dörfchen" besteht aus einer Ansammlung von Gebäuden aus Bruchstein inclusive einer kleinen Kapelle mit großer Turmuhr. An den mit länglichen ockerfarbenen Kopfsteinen ngepflasterten Gassen stehen zweistöckige Häuser, an deren Fassaden violette Bougainville ranken. Die heutigen Eigentümer legten großen Wert auf die originalgetreue Wiederherstellung. Hier wohnen jetzt die Mitarbeiter der Bodega. In der Gegend wurden bereits jahrhundertelang Trauben angebaut, bis zu Beginn des 20. Jahrhunderts die Reblaus fast alle Rebstöcke auf Mallorca zerstörte. Die Bodega Biniagual nahm den Weinanbau in der traditionellen Weingegend im Jahr 1999 wieder auf und konnte im Jahr 2002 die ersten Trauben ernten. Auf einer Fläche von 33,7 Hektar werden vor allem die einheimischen Rebsorten Manto Negro und Premsal und zusätzlich Cabernet Sauvignon, Shiraz, Chardonnay und Muscat d'Alexandrie angebaut. Bei der Pflege der Weingärten setzt das Weingut auf ökologische Methoden. So sorgen die hauseigenen Schafe des Bodega Biniagual beispielsweise für den Dünger und fressen gleichzeitig das Unkraut. Produziert werden Weiß-, Rosé- und Rotweine. Homepage: http://bodegabiniagual.com/ bzw. https://de-de.facebook.com/bodegabiniagual/