Komödienstadl - bayrisches Wirtshaus

Bayerische Küche an der Fulda

Der „Komödienstadl“ liegt direkt hinter dem Lustspielhaus in der Karthäuser Straße und ist eine urbayrische Wirtschaft mit viel dunklem Holz, bayrischen Bieren vom Fass und einer Speisekarte, die marktorientiert der hessischen Küche entgegen kommt. Ein Schwerpunkt bilden die Schnitzelvariationen, die hier in 30 (!) verschiedenen Zubereitungsformen bestellt werden können. Ich schwamm bei meinem Besuch am Wochenende bewusst „gegen den Strom“ und bestellte ein hessisches Nationalgericht von der Tageskarte: Grüne Soße mit Kartoffeln und Ei zum Preis von 8,50 Euro. . Die „grüne Soße“ ist eine Zubereitung auf Schmandbasis, der bis zu sieben verschiede Kräuter, auf jeden Fall aber Borretsch, Petersilie, Pimpernelle, Sauerampfer und Schnittlauch zugefügt werden und im Komödienstadl kommt die Soße klassisch mit Ei und Salzkartoffeln auf den Tisch. Richtig lecker und hinterher ist man pappsatt! Der Service des Komödienstadl war bei meinem Besuch flink und freundlich, das Ambiente stimmte und in der warmen Jahreszeit steht sogar ein kleiner Biergarten für die Gäste bereit. Keine Frage: Eine gute und unkomplizierte gastronomische Adresse – daher meine uneingeschränkte Empfehlung.