Restaurant Goldener Schwan

Deftige Küche im alten Brauhaus am Markt

Das Restaurant „Goldener Schwan“ liegt direkt am Aachener Marktplatz und bietet in der warmen Jahreszeit mit seinen Außenplätzen einen Traumblick auf den Karlsbrunnen und das Rathaus. Aber auch der schmale Gastraum ist gemütlich im Brauhaus-Stil mit blankgescheuerten Holztischen eingerichtet – ein schöner Platz, um sich während der Besichtigungstour durch die Altstadt zu stärken. Geschichtlich existiert das Restaurant schon seit Jahrhunderten, war zunächst Weinschänke und Poststation, dann Hausbrauerei und dient inzwischen als gastronomischer Ankerplatz für Studenten, Einheimische und Touristen, die gemeinsam regionale Küche und eine gehörige Portion Lokalkolorit zu bezahlbaren Preisen schätzen. Die Küche des „Goldenen Schwans“ wartet in erster Linie mit deftigen Spezialitäten auf: Aachener Sauerbraten in Printensauce, Saftgulasch, Flammkuchen mit Blutwurst und frischem Majoran, „Himmel und Ääd“ oder Hausmacher Sülze mit Schnittlauch-Remoulade und Bratkartoffeln – wer Kalorien zählt, wird im Goldenen Schwan wahrscheinlich nicht so richtig glücklich. Der Rest aber schon: Super freundlicher Service, Spezialitäten-Tage mit Spareribs, Reibekuchen, Haxen und Schnitzeln zum echten „Knallerpreis“, die Pole-Position am Markt und das ansprechende Ambiente – mir sind meine Besuche im „Goldenen Schwan“ in bester Erinnerung geblieben.