Restaurant Enchilada
Bremen/Bremen
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Mexikanische Küche und tolle Cocktails
An der Bremer Schlachte befindet sich das Restaurant „Enchilada“ – Systemgastronomie, die mit mexikanischer Küche bundesweit auftritt und auch in der Hansestadt inzwischen zu einer Institution geworden ist. Konzept ist ein breites Angebot, das von Burgern, Nachos und Salaten über Fajitas, Burritos und Steak-Variationen bis zum klassischen „Chili con Carne“ reicht. Mit reichlich Side-Orders, etwa Knoblauchbrot, gegrillten Maiskolben, Ofenkartoffeln, Bohnenmus oder unzähligen Dips lassen sich die bestellten Gerichte noch individuell ergänzen. In der warmen Jahreszeit gibt es unzählige Außenplätze an der quirligen Gastromeile, während man im gemütlichen Gewölbekeller den Winter mit karibischem Urlaubsfeeling fast vergessen könnte. Ob nun Systemgastronomie dahinter steckt oder nicht: Das Küchenteam entscheidet letztlich über die Qualität, die der Gast serviert bekommt und hier spielt das „Enchilada“ in einer fraglos hohen Liga. Mit einem Service-Team, dem die Arbeit augenscheinlich Freude bereitet, einer engagierten Küche, toller Cocktail-Auswahl und fairer Preisgestaltung macht man mit einem Besuch des „Enchilada“ ganz sicher keinen Fehler, sofern die Stilrichtung passt.
Leider nicht mehr so Top wie erwartet....
Nicht mehr so gut wie erhofft und gekannt ;-(
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