Restaurant Topkapi

Türkisch-mediterrane Küche in stilvollem Ambiente

Das „Topkapi“ an der Friedrich-Ebert-Straße bietet in einem relativ kleinen Gastraum leichte türkische Mittelmeerküche an und ich besuchte das Restaurant auf Empfehlung einer Arbeitskollegin an einem Abend unter der Woche. Die Einrichtung ist geschmackvoll-elegant und kommt in den hohen Altbauräumen besonders vornehm zur Geltung, wobei das Topkapi auf überbordende Ethnodekoration bewusst verzichtet. Die Speisekarte umfasst vegetarische Gerichte, sowie Lamm- und Rindfleisch vom Grill mit allerlei verschiedenen Beilagen. Schwerpunkt bilden allerdings die „Börek“-Spezialitäten, die im Topkapi in mehr als 30 Varianten angeboten werden. Ich entschied mich für die ein „Anadolu-Börek“ mit Lammfleisch, Käse, Zwiebeln, Tomaten und Blattspinat zum Preis von 9,90 Euro und bekam nach einer angemessenen Wartezeit eine riesige Rolle mit luftigem Yufka-Teig und einer würzigen Füllung, die meine Erwartungen bei weitem übertraf: Das Lammfleisch war zart, der Blattspinat mit Zwiebeln, Tomatenwürfeln und Schafskäse eine ideale Ergänzung und Streifen einer Tomaten- und Sahnesauce krönten den mit Eigelb bestrichenen Teigmantel. Nimmt man die „Standardvariante“ aus dem türkischen Imbiss als Maßstab, spielt das Topkapi mit seiner Küchenleistung fraglos in der höchsten Liga! Der Service des Restaurants war vorbildlich bemüht und herzlich zugewandt - in der Bewertung kann ich in jedem Bereich nur eine Bestnote vergeben. Wem die gastronomische Stilrichtung zusagt, dürfte im Topkapi sicherlich begeistert sein.