Friedrich Wilhelm (im Hotel Bayrisches Haus)
Potsdam/Brandenburg
Hotel nähe Friedrich Wilhelm (im Hotel Bayrisches Haus)
Infos Friedrich Wilhelm (im Hotel Bayrisches Haus)
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Neueste Bewertungen (2 Bewertungen)
Sehr gute Adresse für Genießer
LAGE: Sehr am Stadtrand von Potsdam; im Hotel "Bayrisches Haus"; idyllisch mitten im Wald gelegen; auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln (Bus) zu erreichen aber 800 m Fußweg leicht bergan berücksichtigen. AMBIENTE: Wie in der gehobenen Gastronomie zu erwarten: Der Gastraum hat eine gediegene Einrichtung und ist großzügig angelegt. KÜCHE: Ich hatte zwei Menüs zur Auswahl, die sich inhaltlich aber nicht thematisch unterschieden. Beides war klassische französische Küche. Was ich aß, was geschmacklich und in der Präsentation ambitioniert. Der Michelin-Stern ist m. E. gerechtfertigt. Angenehm und passend waren ebenfalls die Weinempfehlungen des Hauses zu den einzelnen Gängen. Die Preise sind relativ und nicht überhöht. SERVICE: Mit wenigen Worten: Höflich, freundlich aber nicht steif oder aufgesetzt, sachkundig und aufmerksam; Mein Empfinden: Ohne Tadel!
Gourmet-Restaurant – Portionen für die Puppenstube
Obwohl wir für den zweiten Weihnachtsfeiertag einen Tisch im Gourmet-Restaurant reserviert hatten (3 Personen und 1 Rollstuhlfahrer), musste zunächst die Rampe vom Schnee befreit und das Kaminzimmer beheizt werden. Von der kleinen weihnachtlichen Menükarte wählten wir dann als Vorspeisen das Perlhuhn und das Moorhuhn, die sich nach doch ziemlich langer Warterei dann mehr als klassische Amuse-Bouche Portionen, also kleine Grüße aus der Küche und keine normalen Vorspeisen-Gänge erwiesen. Geschmacklich in Ordnung, jedoch für den Preis von 32 Euro nur eine Winzigkeit und völlig überteuert. Als Hauptgericht bestellten wir dann Hirschfilet. Auch bei diesem Gericht (36 Euro) überwog die Übersichtlichkeit auf dem Teller. Eine kleine fein gehackte Portion Kohl und drei Stückchen Blutwurst-Pastete von der Größe dreier Murmeln, sowie einem Stückchen Hirsch, kann man kaum als faires Preis-Leistungsverhältnis bezeichnen. Aus Zeitgründen mussten wir leider auf das Dessert verzichten, obwohl es doch eigentlich im Preis des Drei-Gangmenüs (68 Euro) enthalten war. Schade! Die Gastronomie definiert sich eben nicht allein über Sterne. Trotzdem - der Service agiert aufmerksam und überaus freundlich. Es wurde uns mehrfach versprochen diese Angelegenheit telefonisch zu besprechen, leider gab es bis heute keinen Rückruf.
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